อาหารไหว้บรรพบุรุษ เมนูอาหารวันหยุดก็ปรากฏขึ้น ในทางกลับกัน เทศกาลเช็งเม้งปีนี้ ยังมีงานพิธีและสถานที่พื่อทำความสะอาด แต่ต้องลงทะเบียนนัดหมายล่วงหน้า ในปัจจุบัน โรงแรมและร้านอาหารจำนวนมาก ได้วางแผงขายหมูหันและอาหารสำหรับไหว้บรรพบุรุษ โดยราคาก็เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา

นอกจากนี้ ด้วยความช่วยเหลือของร้านค้าปลีกใหม่ ขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมได้กลายเป็นที่นิยมทั่วประเทศ ซึ่งได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคและกลายเป็นอาหารตามฤดูกาล อาหารไหว้บรรพบุรุษ ไม่จำกัดเฉพาะหมูหัน มีหมูย่างผิวแดงเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดี ซึ่งเป็นประเพณีดั้งเดิม ในการเตรียมหมูหันสำหรับเซ่นไหว้บรรพบุรุษในสมัยราชวงศ์

บางครอบครัวยังบูชาบรรพบุรุษของพวกเขาด้วยห่านย่าง เมื่อเร็วๆ นี้ ร้านอาหารหลายแห่งได้เปิดจองหมูหัน ขนาดของตัวเล็กอยู่ในช่วง 3.5 กิโลกรัม ถึง 8 กิโลกรัม และราคาตั้งแต่ 2500 บาท ร้านอาหารกล่าวว่า ค่าเนื้อหมูในปีนี้สูงขึ้น ซึ่งราคาหมูหันก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ตามการประมาณการราคาของหมูตัวเล็กที่มีคุณสมบัติเดียวกัน โดยจะเพิ่มขึ้น 20 เปอร์เซ็นต์จากช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว

เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ในปีนี้ร้านอาหารได้เปิดตัวหมูตัวเล็ก โดยอิงจากหมูตัวใหญ่กว่า หลังจากไหว้บรรพบุรุษแล้ว หมูหันจะถูกหั่นเป็นชิ้นเพื่อบริโภค โดยมีครอบครัวเล็กๆ มากมาย เลือกใช้หมูหันในการไหว้ ส่วนหนึ่งของการจัดเลี้ยงคือ การผลักดันการบริโภคทุติยภูมิ นอกจากนี้ หมูหันบางชุดยังมีบัตรกำนัลสำหรับการบริโภคอาหารอีกด้วย

ยกตัวอย่าง โรงแรมมีเซ็ตหมูหันของพวกเขา ไม่เพียงแต่แจกเค้กรวมถึงข้าว แล้วยังมีส่วนลด โดยยกเว้นอาหารและเครื่องดื่ม ร้านอาหารบางแห่งเสนอให้ซื้อชุดอาหารหมูหัน และกลับไปที่ร้านเพื่อรับประทานอาหาร นอกจากนี้สามารถเพลิดเพลินกับการแปรรูปฟรี เซ็ตอาหารเนื้อย่างของบรรพบุรุษ เซ็ตห่านย่าง และเซ็ตไก่ย่าง ได้รับความสนใจจากสาธารณชน

บรรพบุรุษเลือกชุดเนื้อย่าง ซึ่งราคาก็ไม่แพง ปัจจุบันราคาชุดเนื้อย่างบูชาบรรพบุรุษอยู่ที่ประมาณ 1500 บาท โดยชุดห่านย่างชุดละ 1200 บาท ส่วนราคาไก่บูชาประมาณ 600 บาท เมื่อเทียบกับแพ็คเก็จหมูหัน ราคาถูกกว่าอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง เพื่อตอบสนองความต้องการของกลุ่มต่างๆ ผุ้คนสามมรถเลือกซื้อตามความเหมาะสมของตัวเอง รวมถึงงบประมาณ

งานเลี้ยงสังสรรค์แบบครอบครัวขนาดเล็กกลายเป็นทางเลือกหลัก เนื่องจากเทศกาลเช็งเม้ง เกิดขึ้นพร้อมกับวันหยุดนอกบ้าน โดยแพ็คเกจเที่ยวแบบครอบครัวขนาดเล็ก ได้กลายเป็นตัวเลือกหลักสำหรับผู้บริโภค จากข้อมูลหลังจากตรวจสอบตลาดมานานกว่าครึ่งปี ได้พบว่า แพ็คเกจครอบครัวสำหรับ 4 ถึง 6 คนเป็นที่นิยมอย่างมากจากสาธารณชน

ดังนั้นปีนี้ เทศกาลเช็งเม้งวันหยุดพิเศษสำหรับการออกนอกบ้านที่กำหนดเองและให้บริการ โดยบริการแพ็คเกจออก ซึ่งสามารถซื้อได้โดยการซื้อกลับบ้าน โดยได้เปิดตัวชุดอาหารแบบสั่งกลับบ้านที่เหมาะสำหรับ 4 ท่าน ครอบคลุม 8 เมนู รวมถึงอาหารตามฤดูกาลเช่น หมูย่าง โดยมีส่วนผสมตามฤดูกาลเช่น บัควีท ผักโขม ตูน หน่อไม้เป็นต้น

ขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิม กลายเป็นที่นิยมไปทั่วประเทศผ่านร้านค้าปลีกรูปแบบใหม่ องค์ประกอบของคนดังทางอินเทอร์เน็ตได้คิดค้นรสชาติใหม่ๆ ทำให้เป็นที่นิยมมากขึ้น สำหรับอาหารตามฤดูกาลของคนหนุ่มสาว นอกจากนี้ รสชาติยังทำให้กลุ่มเยาวชนมีคุณลักษณะทางสังคม เมื่อเร็วๆ นี้ สื่อทั้งหมดได้เรียนรู้ ไม่เพียงแต่สานต่อรสชาติที่ผ่านมาของไข่แดงเค็ม หน่อไม้แห้ง แต่ยังเพิ่มรสชาติที่ไม่เหมือนใครอีกด้วย

รวมไปถึงตีนไก่รสเปรี้ยวและรสก๋วยเตี๋ยว รสชาติของบะหมี่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ร้านค้าบางแห่งได้ขายหมดภายใน 3 ชั่วโมงในวันที่เปิดตัว ซึ่งจะพบว่า ผู้บริโภคยอมรับรสชาติที่เป็นนวัตกรรมใหม่สูงมาก การจัดซื้อจัดจ้างระดับภูมิภาค มีการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ในสถานที่ต่างๆ โดยเสนอแผนกลุ่มเยาวชนหลายร้อยคนสำหรับอาหาร

ในที่สุด บะหมี่ก็ได้กลายเป็นอาหารพิเศษยอดนิยม รสชาติและการทดสอบทางประสาทสัมผัสอย่างมืออาชีพ ซึ่งมีความโดดเด่น นอกจากนี้ ยังได้เปิดตัวรสชาติใหม่ๆ ได้แก่ รสกุ้ง ช็อกโกแลต,ช็อกโกเลต และทุเรียน รวมไปถึงกลุ่มเยาวชนที่ใช้ใบหม่อนสด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในช่วง 3 สัปดาห์นับตั้งแต่เปิดตลาด ปริมาณการขายก็เพิ่มขึ้น 3 เท่า

บทความอื่นที่น่าสนใจ > ต่อมไร้ท่อ สาเหตุของความผิดปกติ เกิดจากปัจจัยใดบ้าง