อาหารบํารุงไต เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่า ผู้ใหญ่ปกติเกิดมาพร้อมกับไตที่ใช้งานได้สองไต ไตสดมีสีน้ำตาลแดง และมีขนาดแตกต่างกันไปในแต่ละคน ความยาวเฉลี่ยของไตของผู้ใหญ่ปกติคือ 10 ซม. ความกว้าง 5 ซม. ความหนา 4 ซม. และน้ำหนักเฉลี่ย 134-148 กรัม

ไตเป็นตัวกรองการไหลเวียนโลหิตของมนุษย์ เป็นอวัยวะที่ควบคุมเมตาบอลิซึมของน้ำ และเกลือเป็นหลัก การขับถ่ายของเมตาโบไลต์ และคำนึงถึงส่วนหนึ่ง ของการทำงานต่อมไร้ท่อ ประกอบไปด้วยตัวกรองขนาดเล็กหลายพันตัว และเลือดจะเข้าสู่ไตผ่านทางหลอดเลือดแดง เลือดจะถูกทำให้บริสุทธิ์ผ่านตัวกรอง และเลือดที่บริสุทธิ์จะเก็บสารที่เป็นประโยชน์ไว้เพื่อมีส่วนร่วมในการไหลเวียนโลหิต

อาการทั่วไปของโรคไตเรื้อรัง น่องและใบหน้าบวมน้ำ ปัสสาวะน้อย ปวดหลัง เอวเซื่องซึม ขาดพลังงาน และอ่อนเพลียง่าย

โปรตีนในปัสสาวะของโรคไตคืออะไร หมายถึงการปรากฏตัวของส่วนประกอบต่างๆ ของโปรตีนในเลือดของมนุษย์ในปัสสาวะ และการทดสอบคุณภาพของโปรตีนในปัสสาวะเป็นบวก โปรตีนในปัสสาวะเป็นหนึ่งในลักษณะทางคลินิกทั่วไปของโรคไต หากมีฟองมาก ในปัสสาวะอาจเป็นการแสดงโปรตีนจำนวนมากในปัสสาวะ ควรทำการตรวจปัสสาวะ เพื่อตรวจสอบว่ามีโปรตีนในปัสสาวะหรือไม่

โรคไตเรื้อรังรวมถึง โรคไต โรคท่อไต ความเสียหายของไต ที่เกี่ยวข้องกับโรคหลอดเลือดและอื่น ๆ ดัชนีโปรตีนที่ผิดปกติในผู้ป่วย ยกระดับปัสสาวะ ไมโครอัลบูมิน สารโปรตีนในร่างกายจำเป็นต้องขับออกทางไต และการบริโภคที่มากเกินไป จะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของสารเมตาบอลิซึมอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และเพิ่มภาระให้กับไต

โปรตีนในปัสสาวะควรเป็นอาหารโปรตีนที่ควบคุมอย่างเข้มงวด ควบคุมอาหารโปรตีนอย่างเคร่งครัดในชีวิตประจำวัน อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน ได้แก่ อาหารจากสัตว์ เช่น สัตว์ปีก สุกร เนื้อวัวและเนื้อแกะ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม อาหารจากพืช ได้แก่ แป้งสาลี บัควีท ถั่ว ถั่ว และถั่วเหลือง ผัก ผลไม้ และอาหารประเภทแป้งมีโปรตีนน้อย ไข่มีโปรตีน 8 กรัม นม 250 มล. มีโปรตีน 8 กรัม และเนื้อไม่ติดมัน 50 กรัมมีโปรตีน 8-10 กรัม กินไข่หนึ่งฟองและนมครึ่งหนึ่งต่อวัน

ปริมาณโปรตีนที่บริโภคในอาหารต่างๆ เต้าหู้ 100 กรัมมีโปรตีน 7.5 กรัม ตับหมู 25 กรัมมีโปรตีน 5 กรัม อาหารหลัก 200-250 กรัมมีโปรตีนประมาณ 16-20 กรัม นมถั่วเหลือง 200 มล. มีโปรตีน 5-8 กรัม ไข่หรือเนื้อไม่ติดมัน 50 กรัมมีโปรตีน 8-10 กรัม สูตรอาหารโปรตีนต่ำสำหรับหนึ่งวัน

อาหารบํารุงไต

อาหารเช้า แพนเค้กไข่ ไข่ แป้ง 50 กรัม เครื่องเคียง 50 กรัม ปริมาณน้ำมันและเกลือที่เหมาะสม ซุปวุ้นเส้นผักโขม ผักโขม 75 กรัม วุ้นเส้น 15 กรัม
อาหารกลางวัน ลูกชิ้นไก่และแตงฤดูหนาว ไก่ 50 กรัม แตงโมฤดูหนาว 150 กรัม มะเขือยาวขูดน้ำส้มสายชู มะเขือยาว 150 กรัม ข้าว 240 กรัม
อาหารเย็น ปลานึ่ง ปลา 80 กรัม หัวไชเท้าตุ๋น หัวไชเท้า 150 กรัม แพนเค้กผัดผัก กะหล่ำปลี 100 กรัม แพนเค้ก 90 กรัม

ความสำคัญของอาหาร การเริ่มเป็นโรคไต มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด                                                                                                                                                                                                                                                กับนิสัยการกินที่ไม่สมเหตุผล ดังนั้นการควบคุมอาหาร จึงเป็นส่วนเชื่อมโยงที่สำคัญมาก ผู้ป่วยไตทุกคน อาหารเป็นแพทย์ที่ดีที่สุดของเขาเอง และอาหารประจำวันของเขาคือการดูแลที่สะดวกที่สุด การบำบัดด้วยอาหารเกี่ยวข้องโดยตรงกับผลการรักษาและการพยากรณ์โรคของไต ดังนั้นจึงจำเป็นต้องร่วมมือกับการบำบัดด้วยอาหารในขณะที่ใช้ยาอย่างมีเหตุผล

โรคไตอะไรที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม

1. โรคไตกรดยูริก ที่เกิดจากการกินมากเกินไปและภาวะกรดยูริกเกิน

2. อาหารรสเค็ม และอาหารที่มีโปรตีนสูงอาจทำให้เกิดการกักเก็บน้ำและทำให้เกิดโรคไต พยายามซื้ออาหารที่มีสารกันบูดในซูเปอร์มาร์เก็ตให้น้อยที่สุด ปัญหาทางโภชนาการที่เกิดจากโรคไต มักทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการ ความผิดปกติของการเผาผลาญน้ำตาล โปรตีน ไขมัน อิเล็กโทรไลต์ และวิตามินในร่างกายซึ่งส่งผลต่อการฟื้นตัวของการทำงานของไต การเกิดภาวะแทรกซ้อนและการพยากรณ์โรคจากผลการวิจัยทางเภสัชวิทยาสมัยใหม่พบว่า แอสตรากาลัส มันเทศ โจ๊กเมล็ดบัว หรือซุป มักใช้เป็นอาหารเป็นยาเพื่อลดความเสียหายของโปรตีนในปัสสาวะต่อโรคไตและปกป้องไต

บทความอื่นที่น่าสนใจ > อาหารทอด ไม่ทานแบบพอดี มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรค