วิตามินดี วันนี้ในช่วงเวลาของการต่อสู้กับโรคไวรัสเพิ่มขึ้นความสนใจเป็นพิเศษ กับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน สิ่งนี้สังเกตได้ไม่เฉพาะในชีวิตประจำวันของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในการวิจัยทางการแพทย์ด้วย ดังนั้น จึงมีงานวิจัยที่น่าสนใจมากมาย ที่กำลังดำเนินการอยู่เกี่ยวกับ วิตามินดี 3 และบทบาทของวิตามินดีในระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับไวรัส โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อให้ยาอย่างถูกต้อง

‌วิตามินดี 3 คืออะไร วิตามินแสงแดด เพราะเมื่อโดนแสงแดด สารประกอบ 7 ดีไฮโดรคอเลสเตอรอล จะถูกแปลงเป็นวิตามินดี3 วิตามินดีรูปแบบนี้ ยังขายเป็นอาหารเสริม สำหรับแสงแดด 20 ถึง 30 นาที ในตอนกลางวันสามารถผลิตวิตามินดี 3 ได้ตั้งแต่ 10 ถึง 20,000 IU บนพื้นที่ขนาดใหญ่ของผิวหนัง เมื่อ D3 ถูกสังเคราะห์ขึ้นในผิวหนังหรือรับประทานเป็นอาหารเสริม มันจะถูกส่งไปยังตับ

อาจลดลงแม้จะได้รับวิตามินดี 3 อย่างเพียงพอ เนื่องจากการดูดซึม D3 ในตับบกพร่อง ปัญหาเกี่ยวกับไตทำให้ระดับ 1 25OH2 D3 ลดลง และยังอาจทำให้การเผาผลาญแคลเซียมและสุขภาพกระดูกลดลง ‌วิตามินดี 3 มีประโยชน์อย่างไร เนื่องจากวิตามินดี 3 ทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย หลายคนรู้ว่า จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติและการพัฒนาของกระดูก

และฟันตลอดจนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ตาม วิตามินดี 3 มีคุณสมบัติอื่นๆที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก นักวิทยาศาสตร์ได้ระบุยีนประมาณ 2,700 ยีนที่ต้องการสารเมตาโบไลต์ของวิตามินดี 3 เพื่อจับและควบคุม และยีนเหล่านี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว การขาดวิตามินดี 3 ไม่เพียงสัมพันธ์กับความเสี่ยงของการพัฒนากระดูกและการทำงานของภูมิคุ้มกันบกพร่อง

แต่ยังรวมถึงปัญหาสุขภาพอื่นๆอีกมากมาย เช่น โรคหัวใจ โรคภูมิต้านตนเอง อารมณ์ต่ำ ความเครียด การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดบกพร่อง และการแก่เร็วขึ้น ‌การขาดวิตามินดี 3 พบได้บ่อยเพียงใด การศึกษาจำนวนมากชี้ให้เห็นถึงความชุกของการขาดวิตามินดีทั่วโลก ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าการเสริมวิตามินดีอย่างแพร่หลาย อาจเป็นกลยุทธ์ด้านสาธารณสุขที่สำคัญ

และคุ้มค่าที่สุดในการส่งเสริมสุขภาพ ลดโรค และส่งเสริมการมีอายุยืนยาว การขาดวิตามินดีอย่างรุนแรงเกี่ยวข้องกับอายุขัยที่ลดลง และความเสี่ยงที่จะเกิดโรคเรื้อรังต่างๆขึ้นเป็นสองเท่า จีโนมมนุษย์มีไซต์การจับ D3 ที่ใช้งานอยู่กว่า 2700 แห่ง พวกมันอยู่ถัดจากยีนที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคที่สำคัญเกือบทั้งหมดที่รู้จัก

การขาดวิตามิน D3 จะได้รับการวินิจฉัยเมื่อระดับเลือด 25OHD3 น้อยกว่า 25 ng/mL ถือว่าเป็นเรื่องปกติ แต่แพทย์ส่วนใหญ่พิจารณาว่า 50 ถึง 80 ng/ml เหมาะสมที่สุดสำหรับสุขภาพ การขาดวิตามินดี 3 ในสหรัฐอเมริกา 70 เปอร์เซ็นต์ ของประชากรมีระดับวิตามินดีไม่เพียงพอ น้อยกว่า 30 ng/ml ในเลือด 50 เปอร์เซ็นต์ ของประชากรขาดวิตามินดี

น้อยกว่า 25 ng/ml ในเลือด 60 เปอร์เซ็นต์ของผู้ป่วย ในโรงพยาบาลมีภาวะขาดวิตามินดี 76 เปอร์เซ็นต์ ของสตรีมีครรภ์ขาดวิตามินดีอย่างรุนแรง 80 เปอร์เซ็นต์ ของผู้ป่วยในบ้านพักคนชราขาดวิตามินดี ‌อะไรคือปัจจัยเสี่ยงของการขาด D3 แสงแดดไม่เพียงพอ ร่างกายของเราต้องการแสงแดด ทุกวันนี้ หลายคนใช้เวลาอยู่แต่ในบ้าน ในขณะที่อยู่กลางแจ้ง

พวกเขาสวมเสื้อผ้าจำนวนมากและใช้ครีมกันแดด อาศัยอยู่ที่ละติจูดสูง ลดการสัมผัสกับแสงแดด อายุมากขึ้น เมื่อเราอายุมากขึ้น ผิวของเราตอบสนองต่อรังสีอัลตราไวโอเลตได้น้อยลง ผิวคล้ำ เม็ดสีเมลานินช่วยลดผลกระทบของรังสีอัลตราไวโอเลตบนผิวหนัง และทำให้การก่อตัวของวิตามินดีลดลง ผิวคล้ำขึ้นความเสี่ยงของการขาดวิตามินดีสูงขึ้น

โรคอ้วน โรคตับ เบาหวานชนิดที่ 2 เงื่อนไขเหล่านี้บั่นทอนการแปลง D3 เป็น 25OHD3 ในตับ ในกรณีส่วนใหญ่ อาหารเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับปริมาณวิตามินดี 3 ที่คุณต้องการ ความเข้มของการสัมผัสกับแสงแดดนั้นไม่เสถียรอย่างยิ่ง ในการรักษาระดับ D3 ในเลือดที่ต้องการ ตามกฎทั่วไปควรให้อาหารเสริม บางคนต้องการเพียง 600 IU ต่อวัน หรือ 20 นาทีภายใต้แสงแดด เพื่อให้ถึงระดับที่เหมาะสม

บางคนอาจต้องการมากถึง 10,000 IU ต่อวัน แพทย์ส่วนใหญ่แนะนำให้เสริมวิตามินดี 3 2,000 ถึง 5,000 IU ต่อวัน วิธีเดียวที่จะกำหนดปริมาณที่ต้องการคือการวิเคราะห์ แพทย์หลายคนตรวจระดับวิตามินดีในเลือดของผู้ป่วยเป็นประจำ ‌ผลของวิตามินดี 3 ต่อการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจ การวิเคราะห์เมตาหลายรายการแสดงให้เห็นว่า ผู้ที่มีระดับวิตามินดี 3 ในเลือดสูง

เช่นเดียวกับผู้ที่ทาน อาหารเสริมวิตามินดี 3 มีความเสี่ยงต่ำในการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจ 1 ถึง 3 การศึกษาที่อ้างถึงมากที่สุดคือการทบทวนที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์อังกฤษ 2 ผู้เขียนศึกษาการศึกษาวิจัยแบบสุ่มที่มีกลุ่มเปรียบเทียบ 25 เรื่อง ในคน 11,231 คนตั้งแต่ทารกจนถึงอายุ 95 ปี

นักวิทยาศาสตร์พบว่า การเสริมวิตามินดีทุกวัน หรือทุกสัปดาห์ในผู้ที่มีภาวะขาดวิตามินดี ช่วยลดอุบัติการณ์ของการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจได้ถึง 70 เปอร์เซ็นต์ ผู้เข้าร่วมที่มีระดับวิตามินดีเพียงพอในร่างกายมีอุบัติการณ์โรคลดลง 25 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเสริมที่น่าสนใจในการศึกษานี้ ปริมาณสูงเพียงครั้งเดียว เช่น มากกว่า 60,000 IU ในผู้ใหญ่ไม่มีผล ผลลัพธ์นี้เน้นถึงประสิทธิภาพของการเสริมทุกวัน

ด้วยเหตุนี้ ผลการศึกษาปี 2017 ที่ตีพิมพ์ในวารสารสมาคมผู้สูงอายุอเมริกัน จึงเปรียบเทียบวิตามินดีขนาดต่ำเป็นเวลา 4 ปี กับปริมาณสูงเดือนละครั้ง ในผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่ในบ้านพักคนชราด้วยความเอาใจใส่ 3 กลุ่มที่ได้รับยาขนาดสูงได้รับ 100,000 IU เดือนละครั้ง กลุ่มที่ได้รับยาในขนาดต่ำได้รับ D3 เฉลี่ย 400 ถึง 1000 IU ต่อวัน

บวกกับยาหลอกขนาดใหญ่เดือนละครั้ง ได้ผลลัพธ์ที่มีนัยสำคัญ แต่จากผลการศึกษาอื่นๆ การบริโภคประจำวัน เช่น 3000 IU ต่อวัน อาจมีประสิทธิภาพมากกว่าหนึ่งครั้งที่ 100,000 IU ต่อเดือน ทุกวันนี้ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัส สิ่งนี้สังเกตได้ไม่เฉพาะในชีวิตประจำวันของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในการวิจัยทางการแพทย์ด้วย

อ่านต่อได้ที่ >>  วิตามินบี และประโยชน์ต่อสุขภาพของเบนโฟไทอามีน