ชานม ไต้หวันเป็นต้นกำเนิดของชานมทั้งหมด ผลิตจากชาอิฐผสม กับนมสดและเกลือ ทุ่งหญ้าทางตอนเหนือ มีอากาศหนาวเย็น ดังนั้นการดื่มชานมเค็มๆ ร้อนๆ จะช่วยให้คุณไม่หนาวได้ ชานมกราสแลนด์ มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และมีกลิ่นหอมของนม ซึ่งดีต่อสุขภาพ

หากชานมชาวอังกฤษเป็นผู้ริเริ่มชานม และชานมแบบฮ่องกงก็เป็นผู้ดี ในชานมชานมแท้ จะทำจากผงมะพร้าว และผงชาดำ เนื้อชานมจะคง ความเป็นแป้งของชานมไว้ และชานมที่ชงแล้ว จะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ผงมะพร้าวทำให้ชานม มีเสน่ห์เฉพาะตัว ทำให้ผู้ที่เคยดื่ม ให้ความรู้สึกเหมือนเดินอยู่ ในสวนมะพร้าวบนชายหาด คืนความรู้สึกผ่อนคลาย และความสนุกสนาน

ชานมสไตล์ฮ่องกง เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนทั่วไป ซึ่งแตกต่างจากชานมอังกฤษ โดยทั่วไปจะดื่มในมื้อเช้าหรือน้ำชายามบ่าย หากคุณรับประทานอาหารนอกบ้าน คุณสามารถดื่มได้ แม้ในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ในร้านน้ำชาและร้านอาหารจานด่วน หรือแผงขายอาหาร สามารถจับคู่กับอาหารเกาหลี หรืออาหารตะวันตก ชานมฮ่องกงเรียกว่าสต๊อกชานม

ร้านชาหลายแห่ง มีสูตรเฉพาะ สำหรับการผสมชาหรือชานม เพื่อเป็นจุดขายและดึงดูดลูกค้า มีเครื่องดื่มอีกชนิดหนึ่ง ที่เรียกว่าชาแมนดารินในฮ่องกง ซึ่งเป็นส่วนผสมของชานมและกาแฟ คุณสามารถดื่มชานมสไตล์ฮ่องกง และยังมีชานมที่ไม่หวานมาก เพื่อตอบสนองรสนิยมของคนในท้องถิ่น

วัฒนธรรมชา มาเลเซียและสิงคโปร์ มีการชักชา วิธีการผลิตคล้ายกับ ชานมฮ่องกง แต่มีขั้นตอนการชักชาอยู่ตรงกลาง ซึ่งเป็นงานฝีมือที่มากด้วยฝีมือ ที่เรียกว่าชาชักคือ การเทชานมที่ชงแล้ว จากภาชนะหนึ่งไปยังอีกภาชนะหนึ่ง ที่ระดับความสูงขั้นตอนนี้จะทำซ้ำหลายๆ ครั้งเชื่อกันว่าการยืดหยุ่นที่สูง จะช่วยเพิ่มความเข้มข้นของชานมดีขึ้น และทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น อย่างไรก็ตาม บางคนกล่าวว่า กระบวนการเหล่านี้ ไม่ถูกสุขอนามัยและจะส่งผลเสียต่อ คุณภาพของชานม

ชานม ไข่มุก สำหรับชานมไข่มุกที่เป็นที่นิยมในไต้หวัน จะมีการเพิ่มผงลงในชานม ผงที่ปรุงแล้วจะมีลักษณะเป็นสีดำและใส ได้รับการตั้งชื่อตามไข่มุก ส่วนผสมต่างๆ สามารถเพิ่มเพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่างกันได้

ชานมซินเจียง ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผล ที่ชนกลุ่มน้อย ชอบดื่มชานม เนื่องจากมีเนื้อสัตว์มากขึ้น ในเขตอภิบาล และเทือกเขาแอลป์ จึงมีผักน้อย จึงจำเป็นต้องใช้ชานม เพื่อช่วยในการย่อยอาหาร นี่คือหนึ่งในนั้นหนาวในฤดูหนาว แห้งและร้อนในฤดูร้อน การดื่มชานมมากในฤดูหนาว สามารถทำได้ ขับไล่ความหนาวเย็น ออกไปอย่างรวดเร็ว และฤดูร้อนสามารถดับกระหายได้ พื้นที่อภิบาลมีประชากรเบาบาง และระยะห่างระหว่างที่ตั้งถิ่นฐานต่างๆ ค่อนข้างยาว ในการหาเครื่องดื่ม เมื่อคุณกระหายน้ำ หรือทำธุระดื่มชานมให้เพียงพอ ก่อนออกจากบ้าน และรับประทานอาหารแห้ง ระหว่างทางเพื่อให้กระหายนานขึ้นอดทนต่อความหิว

วัตถุดิบของชานมคือ ชาและนมหรือนมแพะ วิธีทั่วไปของชานมคือ บดชาอิฐก่อน ใส่ลงในหม้อทองแดง หรือหม้อต้มน้ำ หลังจากชาเดือดแล้ว ให้ใส่นมสดลงไป เมื่อเดือดใช้ช้อนคนต่อไป เพื่อยกระดับชาจนชานมเข้ากันดี นำใบชาออก แล้วเติมเกลือ พร้อมเสิร์ฟ แต่บางอย่างก็ไม่ต้องใส่เกลือ แล้วแต่การใส่เกลือ ในปริมาณตามความชอบ ของแต่ละคน

มีความเชี่ยวชาญมากมาย เกี่ยวกับการดื่มชานม ในบ้านของชนกลุ่มน้อย หัวหน้าคนโตในหมู่แขก ก็ยื่นให้เขาก่อน หลังจากที่คุณดื่มชานม ชามแรกเสร็จแล้ว หากคุณยังต้องการดื่ม ให้วางชามไว้ข้างหน้าคุณ หรือหน้าผ้าปูโต๊ะ จากนั้นเจ้าภาพจะหยิบชามนั้น และเสิร์ฟชามที่สอง ให้คุณทันทีหากคุณ ถ้าไม่ต้องการดื่มแล้ว ให้ใช้มือทั้งสองข้าง ปิดฝาชาม

นั่นหมายความว่า คุณรับประทานชานมเพียงพอแล้ว หากคุณไม่เข้าใจกฎ และวางชามไว้หน้าผ้าปูโต๊ะเสมอ เจ้าภาพที่มีอัธยาศัยดีจะคอยเติมชานมให้คุณ จนกว่าคุณจะขอความเมตตา แน่นอนว่านี่เป็นเพียงเรื่องตลก หากคุณไม่ต้องการดื่มอีกต่อไป คุณสามารถใช้ท่าทาง เพื่อระบุว่าเพียงพอแล้ว จะเจ้าภาพเข้าใจ

บทความอื่นที่น่าสนใจ > ทัวร์มาลีน แร่อัญมณี ที่ได้รับความนิยมนำมาทำเป็นเครื่องประดับ