การเก็บรักษา ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของสังคมคุณภาพ ของมาตรฐานการครองชีพของผู้คน ได้รับการปรับปรุงอย่างมากและผู้คนเริ่มให้ความสนใจ กับประเด็นด้านความปลอดภัยของอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อซื้ออาหารพวกเขาจะสังเกตก่อนว่าอายุการเก็บรักษา ของอาหารเกินกำหนดหรือไม่ จะถูกโยนทิ้งและบางครอบครัวเลือกที่จะทิ้งอาหาร ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย และเราอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ก็มักจะดูใกล้อายุการเก็บรักษาการแปรรูปอาหาร

ซึ่งต่ำกว่าราคาสินค้าโภคภัณฑ์สดมาก บางคนคิดว่ายังไงก็ไม่หมดอายุ มันจะไม่ส่งผลกระทบต่อการกิน แต่บางคนรู้สึกว่าจะไม่กินอีกต่อไป แต่ในชีวิตจริงมีอาหารหลายชนิดที่ไม่มีอายุการเก็บรักษาแม้จะเก็บไว้นานก็ยังกินได้ ยิ่งเก็บไว้นาน ยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่าโยนทิ้งออกไป อาหาร 7 ชนิดนี้ไม่มี อายุการเก็บ เก็บได้นานและรับประทานได้ อย่างแรก เกลือ เกลือแกงเป็นเครื่องปรุงรสที่ใช้กันทั่วไปในชีวิตประจำวัน มีสูตรทางเคมีคือโซเดียมคลอไรด์

ซึ่งเป็นอาหารประเภทหนึ่ง ที่มีระยะเวลาเก็บรักษาค่อนข้างนาน ผู้คนมักใช้เพื่อรักษาความสดของสิ่งของอื่นๆ เช่น เกลือแกงในหลายๆคนใส่อาหาร ที่พวกเขาจะใส่เกลือเสริมไอโอดีนเพราะสามารถมีประสิทธิภาพ ในการขจัดความชื้นในอาหาร ดังนั้นเกลือสามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่ถ้าคุณซื้อเกลือเสริมไอโอดีน เวลาอายุ การเก็บรักษา อย่างมากจะได้รับการลดลง อย่างที่สอง น้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูเป็นเครื่องปรุงรสที่พบมากที่สุดในครัว

และหลายคนมีคำถามนี้ น้ำส้มสายชูที่คุณซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตมีอายุการเก็บรักษา ตามข้อบังคับของประเทศ ความเป็นกรดจะสูงกว่า 4.5 กรัม น้ำส้มสายชูที่สุกแล้ว สามารถยกเว้นได้ เมื่อความเป็นกรดถึงระดับหนึ่ง มันสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ป้องกันการปนเปื้อนของแบคทีเรีย และยังสามารถบรรลุการเก็บรักษาระยะยาว อาหารทั่วไปตามท้องตลาดมักมีอายุการเก็บรักษา2 ปี 3 ปี และ 5 ปี

สาเหตุหลักมาจากสภาพการเก็บรักษาในครัว ของครอบครัวจะแตกต่างจากในโรงงานผลิตน้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูของเราจะถูกวางไว้ใกล้กองไฟ และอุณหภูมิจะสูงขึ้นก็จะส่งผลต่อคุณภาพของน้ำส้มสายชูด้วย ดังนั้น ผู้บริโภคจำนวนมากจึงไม่เก็บน้ำส้มสายชูไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ซึ่งมีแนวโน้มที่จะปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ และผลิตสารพิษมากขึ้น สำหรับน้ำส้มสายชูหมักในโรงงานน้ำส้มสายชู สามารถเก็บไว้ได้นาน อย่างที่สาม น้ำผึ้ง น้ำผึ้งเป็นส่วนประกอบ

ที่สามารถพบได้ทั่วไปในชีวิตประจำวัน น้ำผึ้งมีผลการบำรุงที่ดีมาก น้ำผึ้งหลายชนิดที่พบได้ทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ตมีอายุการเก็บรักษา หากเป็นน้ำผึ้งบริสุทธิ์ จะไม่สามารถเปลี่ยนได้แม้ว่าจะเก็บไว้เป็นเวลานานก็ตาม เพราะน้ำผึ้งนั้นมีความสามารถในการต้านเชื้อแบคทีเรียได้สูงมาก ตราบใดที่ปิดผนึกและเก็บไว้ ก็สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เสื่อมสภาพ อย่างที่สี่ เชื้อราแห้ง ซึ่งเป็นอาหารแห้งชนิดหนึ่ง แห้งสนิทแล้วจะไม่แพร่พันธุ์ของแบคทีเรีย และเชื้อราจำนวนมาก

ตราบใดที่เก็บไว้ จะไม่เสื่อมสภาพและหมดอายุภายใต้สถานการณ์ปกติ อย่างไรก็ตาม อาหารแห้งประเภทนี้ทำได้ง่าย เพื่อดึงดูดแมลงตัวเล็กๆ เมื่อเก็บไว้ให้ใส่ใจในการจัดเก็บที่มีอากาศถ่ายเท อย่างที่ห้า ซอสถั่วเหลืองต้ม เครื่องปรุงรสหลายชนิดสามารถเก็บไว้ได้นาน และซีอิ๊วที่ต้มแล้วเป็นหนึ่งในซีอิ๊ว ที่ผ่านการต้มแล้วซึ่งผ่านการต้มด้วยอุณหภูมิสูง นึ่ง ฆ่าเชื้อ ไฮโดรไลซิส และขั้นตอนอื่นๆ ในระหว่างกระบวนการผลิต กระบวนการทั้งหมดไม่ต้องใช้สารกันบูด

และยังสามารถเผาผลาญได้ มีสารกันบูด กรดเบนโซอิก ฟีนิลไพรูเวต และส่วนผสมอื่นๆที่มีผลเหมือนกัน ดังนั้น ซีอิ๊วที่ต้มนี้สามารถเก็บไว้ได้นาน อย่างที่หก สุรา เราว่ายิ่งเก็บยิ่งหอม ยิ่งเก็บไว้นาน ยิ่งหอมไวน์เมล็ดพืชบริสุทธิ์ยิ่งกลมกล่อมโดยเฉพาะไวน์ขาว ที่มีความเข้มข้นสูงมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อจึงไม่มีแบคทีเรีย สามารถใส่ไวน์ขาว ไวน์เมล็ดพืชบริสุทธิ์ ตราบใดที่เก็บไว้อีกครั้ง ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์จะไม่ลดลง และระยะเวลาในการจัดเก็บจะนานขึ้น

และยิ่งเวลาเก็บรักษานานเท่าใด รสชาติก็จะยิ่งหอมมากขึ้นเท่านั้น อาหารประเภทข้างต้นสามารถเก็บไว้ได้นาน แต่อาหารประเภทต่อไปนี้เสื่อมสภาพแล้ว ห้ามนำกลับมาใช้อีก อย่างแรก ไข่ขึ้นรา ไข่ชีวิตประจำวันในส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด ถ้าปล่อยไว้นานเกินไป จะทำให้เกิดแบคทีเรียและไวรัส สถานการณ์ขึ้นราขึ้นบนพื้นผิวจุดจะแพร่พันธุ์ดังนั้นไข่อีกหลังจากกรณีนี้จะไม่กิน แนะนำให้คุณซื้อกลับมาหลังจากนั้นเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษทำความสะอาด

และใส่ลงไปในตู้เย็น ซึ่งสามารถมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคราน้ำค้าง สามารถป้องกันการเสื่อมสภาพของไข่ อย่างที่สองคือ ขิงเน่า ขิงเป็นเครื่องปรุงรสที่พบมากที่สุดในครัว ไม่เพียงแต่กินได้ แต่ยังมีคุณค่าทางยาที่อุดมไปด้วย อย่างไรก็ตาม ขิงจะผุง่าย หลังจากผุ ขิงจะผลิตสารพิษจำนวนหนึ่ง ซึ่งจะทำลายสุขภาพของมนุษย์ และทำให้ตับเสียหาย ทำให้เกิดผลกระทบต่อร่างกาย ดังนั้น หลังจากซื้อขิงตามปกติแล้ว ให้ลองขิงบนกรอบแล้วปิดด้วยชั้นของกระดาษ

จากนั้นวางบนกระดาษ สามารถหลีกเลี่ยงการเน่าของขิงได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างที่สาม ผลไม้มีขน ผลไม้ยังขึ้นราง่ายหลังขึ้นราหลายคนคิดว่า ตราบใดที่ส่วนที่ขึ้นรายังใช้ได้ ถ้าไม่ใช่ด้วยตาเปล่าเพื่อดูราที่เพาะพันธุ์แบคทีเรีย ก็สามารถปนเปื้อนส่วนอื่นๆได้เช่นกัน แนะนำให้ทิ้งทั้งหมด เพื่อไม่ให้กระทบต่อร่างกาย และเพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์นี้ หลังจากที่คุณซื้อผลไม้ คุณควรแยกมันใส่กล่องสดๆให้มากที่สุด สิ่งนี้สามารถล็อคความชื้น

และสารอาหารในผลไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และรับประกันรสชาติของผลไม้ที่สด อย่างที่สี่ มันฝรั่งงอก ดินเป็นอาหารที่พบบ่อยที่สุดในชีวิต และยังเป็นผักที่หลายคนชอบกินอีกด้วย นอกจากนี้ ดินยังมีแนวโน้มที่จะขึ้นราและถั่วงอกได้ง่ายอีกด้วย มันฝรั่งวางนานเกินไปหลังจากการงอก จะไม่กินมันฝรั่งหลังจากการงอกซึ่งจะมีมะเขือยาวที่เรียกว่าสารพิษ ปวดท้องอาจเกิดขึ้นหลังการใช้ อาการคลื่นไส้และอาเจียนอย่างรุนแรงและถึงกับโคม่า ชัก สถานการณ์เกิดขึ้น ขอแนะนำว่าหลังจากซื้อมันฝรั่งแล้ว ให้พยายามเลือกมันฝรั่งที่ยังไม่แปรรูป และสดเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นหลีกเลี่ยงแสงแดด และรับประทานโดยเร็วที่สุด

อ่านต่อได้ที่ >>  ความเหนื่อยหน่าย การทดสอบวินิจฉัย การระบุอาการของภาวะนี้