กรดไขมัน คืออะไร เนื่องจากกรดไขมันโอเมก้า 3 มีอยู่ในปลา และอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆอีกมากมาย ไม่เพียงแต่สามารถช่วยในโรคข้ออักเสบ ไตรกลีเซอไรด์สูง และความดันโลหิตสูง แต่ยังสนับสนุนการป้องกันโรคหัวใจอีกด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ส่วนใหญ่ประกอบด้วย DHA EPA และ ALA กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในสมอง ผิวหนังและดวงตา มีความสำคัญต่อสุขภาพ แต่ไม่จำเป็นเพราะร่างกายสามารถผลิตได้

หากมีการบริโภคกรดอัลฟาไลโนเลนิก เพียงพอในอาหาร กรด EPA พบได้ใน น้ำมันปลา น้ำมันจากพืช และไข่ สมมติว่าให้ EPA กับไก่ กรดอัลฟ่าไลโนเลนิก ALA ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 พบได้ในเมล็ดแฟลกซ์ วอลนัทถั่วเหลืองเมล็ด เจียและเมล็ดป่าน การรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหาร เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ร่างกายของคุณสามารถผลิต DHA ได้

‌การขาดโอเมก้า 3 พบได้บ่อยเพียงใด 90 เปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกัน และผู้คนจำนวนมากทั่วโลกไม่บริโภค ปลาที่มีสารปรอทต่ำในปริมาณ 100 กรัม ที่แนะนำโดยสมาคมโรคหัวใจอเมริกันต่อสัปดาห์ อาหารที่สมดุลเป็นวิธีที่ดีในการทำให้ร่างกายของคุณมี กรดไขมัน จำเป็น วิตามิน และแร่ธาตุที่เพียงพอ อาหารอะไรที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 กรดไขมันมีอยู่ในอาหารหลายชนิด

ตัวอย่างเช่น ปลา และอาหารทะเลเหล่านี้อุดมไปด้วย ปลากะตัก ฮาลิบัต หอยนางรม คาเวียร์ ปลาทู ปลาค็อดและปลาแซลมอน ปลา 2 ส่วนต่อสัปดาห์จะให้ EPA และ DHA ประมาณ 1,750 มก. กรดไขมันยังพบได้ใน วอลนัทเมล็ด ฟักทอง เจียเมล็ดแฟลกซ์ และเมล็ด ป่านเนย ถั่วและถั่วเหลือง ‌ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดบอกอะไรเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างโอเมก้า 3 กับโรคหัวใจ

โรคหัวใจทำให้เกิดผู้เสียชีวิตผู้คนนับล้านทุกปีทั่วโลก การแพทย์แผนปัจจุบันมุ่งเน้นไปที่การลดปัจจัยเสี่ยง เช่น ความดันโลหิตสูง ระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และโรคเบาหวาน เพื่อลดภาวะแทรกซ้อนจากโรคหัวใจ กรดไขมัน โอเมก้า 3 อาจสนับสนุนสุขภาพของหัวใจ ผลการศึกษาในปี 2013 ที่ตีพิมพ์ในพงศาวดารเวชศาสตร์ ศึกษาชายชาวอเมริกันจำนวน 2,692 คน ที่มีอายุระหว่าง 69 ถึง 79 ปี

ซึ่งไม่เคยมีอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง หรือภาวะหัวใจล้มเหลวมาก่อน ในปี 1992 พวกเขาได้รับการทดสอบระดับกรดไขมันในเลือด การวิเคราะห์และการสังเกตดำเนินต่อไปจนถึงปี 2008 นักวิทยาศาสตร์สรุปว่า EPA และ DHA ในระดับสูงช่วยลดโอกาสการเสียชีวิตได้ 17 เปอร์เซ็นต์ และ 23 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ นอกจากนี้ พวกเขาสังเกตเห็นความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างระดับกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

สามระดับทั้งหมดกับโอกาสเสียชีวิตจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2555 ได้ตรวจสอบผู้ที่มีอาการหัวใจวาย พวกเขาสรุปว่าการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 EPA และ DHA ลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตกะทันหันจากปัญหาหัวใจ 45 เปอร์เซ็นต์ อุบัติการณ์ของโรคหัวใจและหลอดเลือด 20 เปอร์เซ็นต์ และโอกาสตายจากสาเหตุใดๆได้ถึง 15 เปอร์เซ็นต์

ผลการศึกษาในปี 2017 ที่ตีพิมพ์ในวารสารหลอดเลือด พบว่าระดับกรดไขมันโอเมก้า 3 ในเลือดสูง สามารถลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตทั่วโลกได้ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ ปัจจัยนี้เพียงอย่างเดียวสามารถช่วยชีวิตคนนับล้านในแต่ละปี ในที่สุดในการดําเนินการของมาโยคลินิก การวิเคราะห์เมตาของประสิทธิผลของการเสริม EPA/DHA

ในผู้เข้าร่วมการศึกษาได้รับการตีพิมพ์ในการดําเนินการของมาโยคลินิก การวิเคราะห์รวม 40 เอกสารทางวิทยาศาสตร์ที่มีผู้เข้าร่วม 135,267 ทั้งหมด ดังนั้น นี่เป็นการศึกษาในวงกว้างมาก ผลลัพธ์แสดงให้เห็นประโยชน์ของการเสริมดังต่อไปนี้ ลดกรณีของโรคหลอดเลือดหัวใจโดย 10 เปอร์เซ็นต์ ลดลงในกรณีของอาการหัวใจวายที่ไม่ร้ายแรงถึง 13 เปอร์เซ็นต์ หัวใจวายถึงตายลดลง 35 เปอร์เซ็นต์

ไม่มีการเปลี่ยนแปลงในอุบัติการณ์ของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ จังหวะ หัวใจล้มเหลวและโรคหลอดเลือดแดงส่วนปลาย ผู้เขียนสรุปว่าการเสริมด้วย EPA และ DHA กรดไขมันโอเมก้า 3 มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหัวใจ พวกเขายังตั้งข้อสังเกตว่า ผลการป้องกันอาจเพิ่มขึ้นเมื่อเพิ่มปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 โอเมก้า 3 และไตรกลีเซอไรด์สูง ระดับไตรกลีเซอไรด์สูง

สารประกอบไขมันในกระแสเลือด เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีว่าเป็นโรคหัวใจ ไตรกลีเซอไรด์มักพบในการตรวจเลือด โดยละเอียดเพื่อหาระดับคอเลสเตอรอล ภาวะดื้อต่ออินซูลิน ภาวะก่อนเป็นเบาหวาน และเบาหวาน มีแนวโน้มที่จะเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์ นอกจากนี้ ความเสี่ยงนี้ยังเพิ่มขึ้น หากคุณมีน้ำหนักเกินหรือถ้าคุณกินอาหารแปรรูปเป็นจำนวนมาก

ดังนั้น การลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด จึงมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพ การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายเป็นประจำ มีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ แต่อาหารเสริมก็สามารถช่วยได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น การศึกษาในปี 2016 ที่ตีพิมพ์ในไขมันในสุขภาพและโรค ระบุว่า กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ ได้เห็นสิ่งนี้ในการปฏิบัติส่วนตัว

มักจะแนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาสำหรับไตรกลีเซอไรด์สูง ตลอด 15 ปีที่ผ่านมา ได้เห็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมมากมายจากแนวทางนี้ ส่วนใหญ่มักจะหลีกเลี่ยงยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ แพทย์จำนวนมากขึ้นใช้น้ำมันปลาโอเมก้า 3 มากกว่ายา เพื่อลดระดับไตรกลีเซอไรด์ การวิเคราะห์เมตาปี 2017 ที่ตีพิมพ์ในหลอดเลือดครอบคลุม 1,378 คน

นอกจากนี้ เขายังแสดงให้เห็นว่า การบริโภคน้ำมันปลาช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ ในขณะที่เพิ่มคอเลสเตอรอลที่มีความหนาแน่นสูง ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นตัวบ่งชี้ทางชีวภาพที่สำคัญของโรคหัวใจและหลอดเลือด คนส่วนใหญ่จำเป็นต้องกินน้ำมันปลาประมาณ 4,000 มก. ต่อวัน เพื่อลดระดับไตรกลีเซอไรด์ สำหรับบางคนน้ำมันเคยเป็นทางเลือกที่ดี

โอเมก้า 3 และความดันโลหิต หรือความดันโลหิตสูงเป็นภาวะปกติที่หัวใจ ถูกบังคับให้สูบฉีดแรงขึ้นเนื่องจากความดัน และความฝืดที่เพิ่มขึ้นของหลอดเลือดแดง ผู้คนหลายร้อยล้านคนทั่วโลกต้องทนทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูง มักไม่มีอาการและไม่วินิจฉัยเป็นเวลาหลายปี ด้วยเหตุนี้ความดันโลหิตสูงจึงเรียกว่า ความดันโลหิตสูง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากไม่ได้รับการรักษา จะเพิ่มโอกาสของอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง ภาวะหัวใจล้มเหลวและโรคไต ความดันโลหิตประกอบด้วยตัวเลขสองตัวและวัดตามธรรมเนียมในหน่วยมิลลิเมตรปรอท ค่าแรกคือค่าความดันซิสโตลิก และค่าที่สองคือค่าความดันไดแอสโตลิก ตัวอย่างเช่น 120/80 ซิสโตลิก/ไดแอสโตลิก สาเหตุของความดันโลหิตสูง

มีหลายสาเหตุของความดันโลหิตสูง รวมถึงการขาดการออกกำลังกาย โภชนาการที่ไม่ดี การมีน้ำหนักเกิน โรคอ้วน การดื้อต่ออินซูลิน ภาวะก่อนเบาหวาน เบาหวาน โรคไต และแม้กระทั่งความบกพร่องทางพันธุกรรม นอกจากนี้ความดันโลหิตสูงสามารถพัฒนาได้ตามอายุ ข่าวดีก็คือกรดไขมันจำเป็นสามารถช่วยได้ การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมซึ่งตีพิมพ์ในปี 2552

อ่านต่อได้ที่ >>  ครีมกันแดด รายละเอียดส่วนผสมครีมกันแดดที่ต้องระวัง